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每日一菜年夜饭推荐: 泰汁甜辣鱼
华人新年春节倒计时21天
又添一道东南亚的美食, 酸酸甜甜还带点微辣的泰国风味，或许会大大激发您的食欲, 爽口开胃。
而且这又是一道百搭的美食，可以根据您的食材变换各式的泰汁甜酸蟹，豆腐，虾，鸡。。。。
重点就是要知道买什么料，在哪儿买更值，请关注食材部分的图片和品名的链接，帮你导购。
泰汁甜辣鱼
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白胡椒粉 | ||
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菜籽油 |
泰汁甜辣鱼的做法:
原料：鲳鱼，泰甜辣酱
鲳鱼特价：$11.99/公斤 (30/01~07/02)
送货：收到付款当天或隔天送货上门，密封泡沫冷藏箱包装，并有冰袋保鲜。
配料：姜，蒜，苦瓜盘饰
调料：盐，白糖，胡椒粉，鸡汁，淀粉
鱼刻一字刀，细一点，用盐，胡椒粉，腌渍十分钟。姜切细丝，蒜切片。
鱼拍淀粉，拍均匀。下六成热油，中火炸微微黄。
1，炸好的鱼捞出来。
2，油全部倒掉，底下的渣滓不要倒出去。把姜，蒜放进锅里炒一下，放甜辣酱，要多一些，半饭碗的样子。一汤匙番茄酱，一茶匙白糖，中和一下甜辣酱的味道。搅拌均匀，炒一下。
3，兑一碗水，大火烧开。放入鱼。用勺子把汤舀起来浇上去，晃动锅，小火煮一分钟，反面，再来一分钟，捞出来！
4，鱼捞出来摆在盘中。
5，锅里的汁大火熬，并尝尝味道，调入盐，鸡汁。熬到变少，变浓郁粘稠，就好了。
6，浇在鱼身上。
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Sunny Sun
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